ビルトインガスコンロの 「高温炒め」モードについて

コンロ取替時にＳＩセンサーが作動してしまい 強化力で料理が出来ないと施主様より意見が出る場合がありますが、

高温炒め機能が選択できるコンロへ取替すれば 250℃の上限が290℃まで一時的に引き上げ可能です。

昔のコンロは290℃まではリミッターがかかっていないそうです。

2008年の10月から法制化されたことで 以後の製品には必ずＳＩセンサーが搭載されています。

中には裏技で五徳（ゴトク）の上に五徳を載せる商品も 市販化されています

（ＳＩセンサーを無効にするため）

ただし自己責任での範囲なので、揚げ物等は要注意です。

頭の片隅に入れておいてください。稀に火力の相談を受ける事もあります。「 餃子を焼いていると火力が落ちて」…など。

ガラストップにすると汚れが落ちやすい

ステンレスの五徳にすると耐久性が上がる

などなど、

ビルトインガスコンロに関する提案は色々ありますが

気になる事はご質問ください！